来源时间为：2017-08-28
鸡蛋价格上涨，是否还会继续涨？啥时候能回落？枣庄发布记者现场调查
2017-08-2820:24:34来源:枣庄发布作者:
鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富全面，营养学家称之为“理想的营养库”。
细心地市民可能会发现，进入8月份以来，鸡蛋的价格不断上涨，几乎是一天一个价，有市民直呼，这是“火箭蛋”啊！
近日，枣庄发布记者走访了城区几个大型商场超市，在鸡蛋货架前发现，目前市场上鸡蛋价格每斤在4.5～4.8元不等，本地山鸡蛋的价格更高一些，平均价格在6元以上。
薛城区某超市导购员说，鸡蛋正常的行价在3.5元左右，当前的价格略高。而在今年春季的时候，鸡蛋市场低迷，最便宜是1.98元/斤，现在价格已经翻倍了。
家住市中区孟庄镇的李伟，已经有25年的养鸡经验。谈起养鸡，他直说太辛苦，每天起早贪黑，就为了让这些家禽“吃好喝好”。
李伟现在养了3万只鸡，不算人工成本，每天的饲料就是一大笔花费。每只鸡每天吃二两饲料，3万多只鸡，一天饲料就得6000斤。
对于现在鸡蛋的行情变化，李伟表示，鸡蛋价格总是起起伏伏，而今年的价格变化较大。每当鸡蛋市场低迷的时候，有很多养殖场迫于压力出售蛋鸡，甚至关闭养殖场。
记者从市物价局获悉，8月份鸡蛋价格持续上涨的原因：
一是受高温天气影响，鸡蛋市场库存不多。高温天气直接影响蛋鸡产蛋量，从而减少市场上鸡蛋供应量；
二是今年上半年鸡蛋价格偏低，同时养殖成本比年初提高，进一步压缩了养殖户的利润空间。加之蛋价持续低迷，小规模的散户支撑不住，撤出鸡蛋市场，部分大型养殖户为减少亏损，也减少存栏，导致蛋鸡存栏量减少。
三是随着开学季临近，食品厂备货提振，市场供需不平衡，导致鸡蛋价格持续上扬。
后期预测：国庆中秋节日来临，中秋节前月饼加工企业将加大收购量，会进一步抬高鸡蛋价格，从历史规律看，鸡蛋现货价格都会在中秋节之前达到年内高点。预计后期鸡蛋价格将继续稳中上涨，但涨势将有所放缓。
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