炎炎夏日,有些火锅店一天只有两三桌客人,生意惨淡让他们不禁打起了算盘,为了节约成本偷起懒来。
上周末,薛城市民陈女士和朋友去光顾了城区的一家火锅店,可是偌大的火锅店竟然只有他们一桌客人,如此冷淡的生意让陈女士和她的朋友们都感到有些不自在。当所有的菜品及火锅底料全部上齐之后,开吃没多久,陈女士的周围便感到热气腾腾,异常的闷热。这时陈女士及其朋友才发现,原来这火锅店并没有开空调。
大热天吃火锅本身就是热上加热,商家如果不开空调,吃火锅实在让人受不了。于是陈女士找来服务员希望可以开会空调,可是让陈女士没有想到的是,服务员竟然告诉陈女士,由于店内顾客较少,本身利润就低,如果再开空调,商家只有赔本。虽然找了多种理由,希望商家可以通情达理些,开开空调让顾客舒适就餐,可是结果却还是让陈女士及其朋友失望了。整个就餐过程中,大家吃得汗流浃背,桌上的菜还没有完全吃完,就已经有人忍受不了这种酷热,选择离开。
作为冬季相对火爆的干洗店、羽绒服店等等产业,虽然有些商家还在坚守,可是也有相当多的商家选择偷懒经营。店门口悬挂上“店主出门,有事打电话”的牌子,自己则回家吹空调去了。有顾客登门,看门口悬挂的牌子时有些选择电联商家,有些则干脆走人,选择另一家。找不到商家,顾客感到不便的同时,商家也有话说。“这大热的天,一天只有一两个顾客,有时候等上一上午也没有顾客,还不如关门回家呢。”一干洗店老板如是说。
有些行业在夏天生意冷淡,有商家选择了偷懒经营,但还是有一部分商家开拓思路,一样可以经营的有模有样。
薛城区海河路上的一家火锅店,不仅没有在这个季节偷懒,反而开拓思路,附加了夏季备受市民喜爱的烧烤业务,这样一来,顾客既能在空调房里吃到热腾腾的火锅,又能吃到美味的烧烤。经营着一家羽绒服制作生意的王女士,为了在夏天也能经营下去,选择了布艺制作以及人造棉服装的制作,整个夏天,她的店里都能看到顾客盈门的场景。
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