山东省枣庄市山亭区被列为山东省乡村旅游改革试点单位（全省4处：威海市、荣成市、岱岳区）以来，紧抓机遇，因地制宜，创新发展模式，鼓励引导兴办各具特色的农家乐，促进农民就业和增收，把乡村旅游发展成为带动性强的主导产业。目前，全区已发展特色农家乐294户，带动就业3万人，农家乐户均增收3万元。上半年，全区已接纳各类游客300万人次，实现旅游综合收入5.76亿元。
一、注重规划引领，打造特色乡村旅游品牌。一是高标准编制发展规划。投入500余万元编制乡村旅游发展总体规划、翼云乡村生态旅游度假区总体规划、北庄生态旅游小镇等12个总体规划和单体项目专项规划。围绕《总体规划》，打造“十字河谷地度假区、城河湿地生态区、崮乡绿道休闲区”三大乡村休闲旅游板块，构建全域性乡村旅游空间。二是创建“山亭人家”农家乐品牌。出台了《关于加快发展乡村旅游业的意见》，以“好客”文化为主题、“山亭人家”为统领，因地制宜，注重差异发展、特色发展，重点培育枣园人家、樱园人家、栗园人家、葡乡人家、翼云人家、抱犊人家等十大乡村品牌；坚持重点突破、有序推进，着力发展北庄侯宅农家乐、徐庄湖沟农家乐、水泉樱园农家乐等“山亭人家”五朵金花，叫响“山亭人家”品牌。
二、培育精品项目，打造乡村旅游龙头景区。坚持“差异定位、特色发展”理念，以“两山（抱犊崮、熊耳山）、两镇（北庄、徐庄旅游小镇）、一区（翼云生态旅游度假区）、一园（汉诺庄园）、一湿地（城头月亮湾湿地）”为重点，做大做强龙头景区，打造乡村旅游名区强区。一是全力创建5A级景区。整合抱犊崮、熊耳山及北庄旅游小镇旅游资源，实施抱犊崮-熊耳山5A级景区建设规划，加快完善配套设施，发挥区域旅游龙头带动作用。二是大力提升4A级景区。依托葡萄采摘、葡萄酒酿造、汉诺故事馆及全民健身公园，把汉诺庄园景区打造成集休闲度假、节庆会展、影视拍摄等为一体的高端文化旅游综合体；依托国家级湿地公园、水利风景区，融生态保护、旅游开发、现代观光农业于一体，建设城头月亮湾旅游区。三是着力创建4A级景区。完善提升翼云石头部落一期工程古村落展示区，加快建设二期工程淡水湖帆船中心滨水度假区，全面启动三期工程高山峡谷休闲度假区，现已通过国家级4A景区验收。完善八路军115师抱犊崮抗日纪念园一期工程，推进二期工程建设，打造红色旅游精品景区。加快长红枣旅游景区基础设施建设，打造枣乡旅游新名片。四是培育特色村镇。重点培育北庄镇旅游小镇、徐庄镇旅游综合体等乡村旅游示范项目，打造北庄、徐庄、城头镇等乡村旅游集聚区。目前，全区已发展省级乡村旅游示范点3个、旅游强乡镇8个、特色村20个，好客山东最美镇村9个。
